Restaurant
In ons restaurant kunt u genieten van een prachtige warme sfeer, heerlijke gerechten en fantastische wijnen of u nu komt lunchen of dineren, wij verwelkomen u graag!
U kunt reserveren van woensdag t/m vrijdag vanaf 11:30 uur, op zaterdag vanaf 16:30 uur en op zondag vanaf 13:30 uur.
Menukaart
Divers, uitgebreid en regionale producten met een eerlijke herkomst zijn de kernwoorden, die u terugvindt in onze menukaart. Hebben we u nieuwsgierig gemaakt? Neem dan snel een kijkje. Hieronder vindt u onze kaart.
Chef’s specials / to share
Oesters ‘Creuses’ – € 4,50
minimaal per 3 te bestellen – prijs per stuk
Oesters ‘Nam Kee’ – € 5,00
minimaal per 4 te bestellen – prijs per stuk
Plateau ‘fruits de mer’ € 25,00
Canadese Kreeft – oester – gegrillde gamba – Hollandse garnalen
Krokante gamba ’stick’ € 5,00
in briquedeeg sriracha mayo – prijs per stuk
Gamba’s tempura (4 stuks) € 20,00
spicy mayo – zwarte truffel vinaigrette – salad pea
2 Kroketjes van Hollandse garnalen € 11,00
Croquetas de jamón Ibérico € 10,00
2 Kroketjes van Ibérico ham
Jamón Ibérico de Cebo € 17,50
plateau heerlijke Ibérico ham en Manchego kaas
Klassiekers
Brood € 6,50
basilicumboter – tomaattapenade – gezouten boerenboter
Gebakken geitenkaasjes ‘bettine blanc’ € 17,50 (V)
sinaasappel-honingdressing – sesamkletskop – zoetzure rode biet – macadamia-noot
‘Pizza tonijn’ € 18,50
krokant filodeeg met verse Albecore tonijn – wasabicrème – sesam
Carpaccio van ossehaas ‘alla Cipriani’ € 15,00
Grana Padano en valderrama olijfolie naar wens met eendenleverkrullen, supplement € 5,00
Bisque de Homard € 17,50
aan tafel geserveerd – rouille en crostini
Terrine van eendenlever € 22,50
Sauternesgelei – brioche
Klassiekers
Catch of the day€ 30,00
Gebakken zeetong op bord dagprijs
Hollandse garnalen- kappertjes – beurre noisette – peterselie
In iets knoflook gebakken gamba’s met kreeft € 42,50
linguine – viscrème waarin kokos en iets rode curry
Suprême parelhoen € 30,00
saus van Vin Jaune – paddenstoel – groene asperge
Lamshaasjes € 30,00
pommes pavé – lamsjus met honing en tijm
Ossenhaas € 35,00
gebakken paddenstoelen en rode wijnjus
Risotto € 30,00 (V)
op smaak gebracht met zwarte knoflook – burrata – pistache
Lintpasta al funghi trifolati € 30,00 (V)
bereid met olie, knoflook en peterselie
Hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur en salade.
Vers bereide groenten kunt u extra bestellen à € 3,50
Gestoofd appeltje extra à € 2,50
Desserts / Cocktail
Scroppino € 10,00
ijscocktail van citroensorbetijs, prosecco en vodka
Hard Wener taartje € 10,00
witte chocolade – frambozen – ijs van verveine en basilicum
Aardbeien Romanoff € 10,00
aardbeien – aardbeiencrème – coulis
Vanille panna cotta € 10,00
gemarineerde rabarber – frambozenyoghurtijs
Huisgemaakt nougatine-ijs € 10,00
naar recept Jean Bardet (2*michelin) schuim van advocaat – gemarineerde ananas
Dame Blanche € 12,50
vanille-ijs met chocolade sponscake en chocoladesaus aan tafel geserveerd
Koffie € 7,50
met 2 handgemaakte bonbons
Espresso Martini € 10,00
Kaasplateau € 16,50
selectie van de kaaswagen van de kaasspecialisten ‘Bourgondisch lifestyle’ en ‘kaas van Faas’ – 6 stukjes ( per persoon), wordt aan tafel uitgeserveerd
Menu
3 gangen (voor-, hoofd- en nagerecht) € 49,50 of 4 gangen € 64,50. Het menu bestaat uitsluitend uit onderstaande gerechten u kunt echter de gerechten wel los bestellen, dan geldt de prijs vermeld naast het gerecht
Voorgerecht € 15,00
Gerookte paling
aardappelkrokant – palingcrème – Hollandaise – mierikswortel
of
Steak tartaar
brioche – krokante sjalotringen – Worcestershire mayonaise – kwartelei
of
Gepofte biet – kruidige hangop V
hangop van geitenyoghurt – baharat-vinaigrette – groene kruidenolie – hazelnoot
***
Tussengerecht € 16,50
Pulpo van de konro
puntpaprika – ossenstaart
***
Hoofdgerecht € 30,00
Kabeljauw
venkelsalade – hollandse garnalen – lichte viscrème
of
Suprême van Parelhoen
saus van Vin Jaune – paddenstoel – groene asperge
of
Lintpasta al funghi trifolati
bereid met olie, knoflook en peterselie
***
Dessert € 10,00
Vanille panna cotta
gemarineerde rabarber – frambozenyoghurtijs
of
Hard Wener taartje
mousse van witte chocolade – frambozen – ijs van verveine en basilicum
of
Koffie met 2 handgemaakte bonbons
***
Dit 3 gangen menu bieden we u aan voor € 49,50 euro met uitsluitend deze keuzemogelijkheden.
Wijnkaart
La Mère Anne heeft maar liefst 5 vinologen, met al die passie voor wijn proberen wij een zo leuk mogelijke kaart te presenteren zodat u kunt genieten van heerlijke wijn tegen een betaalbare prijs.
Het aantal wijnen dat per glas te bestellen is vanuit de Podbar is een groot succes, tevens hebben wij een groot aantal biologische wijnen.
Gezien de frequente wisseling in jaargangen en de samenstelling van de wijnen is er niet altijd een recente versie online zichtbaar, echter voor een impressie kunt u hieronder de wijnkaart downloaden.
Snel een tafel reserveren? Zie de reserveringsknop aan de rechterzijde van de webpagina.
Heeft u iets te vieren?
Wij verzorgen uw receptie en/of feest van 50 tot 600 personen in een geacclimatiseerde zaal met de mogelijkheid bij mooi weer uw receptie en/of feest buiten te laten plaatsvinden.
De diverse locaties binnen en buiten zijn hiervoor te gebruiken, zowel partyhuis als Vivre met terrassen en een prachtige tuin.
